23 июня 2015, Югай М.Н., Мастер-класс «Система повышения среднего чека в кафе и ресторанах без дополнительных инвестиций»

23 июня 2015 года в конференц-зале Центра развития предпринимательства прошел мастер-класс «Система повышения среднего чека в кафе и ресторанах без дополнительных инвестиций»

В программе:

Стратегии повышения среднего чека (Утро, День, Вечер, Банкеты, дети);
Как и где найти персонал (официанты), как не зависеть от постоянной текучки кадров;
Кто такой старший администратор или сервис менеджер и как с помощью него, можно зарабатывать на 20% больше ежедневно;
Почему тренинги по сервису не работают, и как сделать, чтобы официанты применяли все полученные знания?

Докладчик:

ЮГАЙ Мария Николаевна – бизнес-тренер, коуч, консультант в области антикризисного управления и повышения объемов продаж, активных продаж, поиске и развитии клиентов компании.