Приглашаем принять участие в cеминаре «Требования к разработке и внедрению системы ХАССП при изготовлении и реализации пищевой продукции в рамках оказания услуг в индустрии питания»
Для кого семинар: для руководителей и представителей отрасли общественного питания
Дата проведения: 02 ноября 2016г.
Время проведения: 15:00-17:30
Ведущие:
АНТОНЕНКО Ольга Михайловна – эксперт по сертификации систем менеджмента качества и безопасности, основанных на принципах ХАССП, ООО «Приморский центр сертификации»; эксперт в области подтверждения соответствия мяса, мясной продукции, мяса птицы, яиц; ведущий разработчик и консультант по Системе ХАССП, ISO 22000 на Дальнем Востоке; ведущий аудитор ХАССП, ИСО 22000, ИСО 9001; Lead Auditor HACCP, ISO 22000, FSSC 22000.
В программе:
- Документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания в области безопасности пищевой продукции;
- Ключевые этапы по обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления, в соответствии с принципами ХАССП;
- Основные разрабатываемые документы системы ХАССП (руководство, процедуры, инструкции, записи);
- Методические подходы к оценке процессов изготовления продукции общественного питания, на основе принципов ХАССП (Роспотребнадзор);
- Ответственность за нарушение требований действующего законодательства в области безопасности пищевой продукции;
- Программа поддержки малого и среднего предпринимательства (о предоставлении субсидий по сертификации системы ХАССП).
Место проведения: конференц-зал МКУ "Центр развития предпринимательства", Владивосток, ул. Запорожская, 77, бизнес-центр CITYHALL, 8 этаж, каб.810, тел. (423) 260-68-03.
Участие бесплатное.
Внимание! Количество мест ограничено.
Регистрация обязательна!
